معادن نمك بسياري در كشور شناخته شده و به سهولت مورد بهره برداري قرار مي‌گيرند، اما بايد توجه داشت كه نمك چه به صورت جامد (سنگ نمك) و چه محلول (آب دريا) به ندرت به شكل خالص يافت مي‌شود. مطالعه و شناسايي تركيبات و ناخالصي‌هاي همراه نمك خوراكي، گوياي اين واقعيت است كه مصرف نمك خام بدون خالص سازي و حذف ناخالصي‌هاي همراه آن، به منزله مصرف يك ماده سمي و مسموم كننده است و اثرات و عوارض سوء آن به تدريج و در دراز مدت ظاهر مي‌شود. در ادامه خلاصه طرح توجيهي توليد نمك طعام را ارائه داده‌ايم. جهت سفارش و نوشتن طرح توجيهي به روز كليك كنيد.

منبع: طرح توجيهي توليد نمك طعام

طرح توجيهي توليد نمك طعام | تعريف محصولات

نمك طعام ماده‌اي است سفيد رنگ، متبلور، شور مزه و بدون بو كه طي انجام فرآيند خالص سازي فرآوري شده و بدست مي آيد. به طور عمده از كلرورسديم تشكيل شده است. نمك طعام يا كلرورسديم به مقدار فراوان در طبيعت و به صورت سنگ معدن ويا محلول در آب دريا وجود دارد. نمك جامد غالباً با املاح پتاسيم و منيزيم و كلسيم همراه است و به صورت توده‌هاي حجيم رسوبي در معادن نمك زيرزميني قرار گرفته است. 

نمك طعام محلول يكي از تركيبات موجود در آب درياها است و به همين دليل به آن نمك دريايي اطلاق مي‌گردد. اقيانوس‌ها شامل بخش اعظم كلرورسديم موجود در پوسته زمين مي‌باشند و آب درياها در حدود 2/8-3 درصد وزني خود داراي كلرورسديم هستند. نمك طعام جزء اصلي سفره غذايي انسان‌ها را تشكيل مي‌دهد.

طرح توجيهي توليد نمك طعام | استاندارهاي  محصول

موسسه استاندارد و و تحقيقات صنعتي و سازمان غذا و دارو الزامات و استانداردهايي را براي تعيين ويژگي‌هاي فيزيكي و شيميائي، نمونه برداري، بسته بندي و نشانه‌گذاري نمك خوراكي بسته بندي شده تدوين نموده‌اند كه طي استاندارد شماره 26 ابلاع شده است. رعايت ضوابط استاندارد جهت دستيابي به ويژگي‌هاي نمك طعام مندرج در مفاد آن الزامي است.

جدول ويژگي استاندارد نمك طعام  

معرفي كدهاي ISIC متعلق به محصولات مورد بررسي

وزارت صنعت، معدن و تجارت از اين طبقه‌بندي براي دسته‌بندي فعاليت‌هاي صنعتي استفاده مي‌نمايد. بر اساس سيستم طبقه بندي دارويي كدهاي آيسيكي نمونه به شرح ذيل ارايه مي‌گردد.

جدول كدهاي آيسيك نمك     

طرح توجيهي توليد نمك طعام | بررسي كالاهاي جايگزين

بسته به نوع كاربردي غالباً براي اين محصولات امكان جايگزيني كالايي داراي پذيرش علمي وجود ندارد، وجود كيفيت در ساختار فراورده‌هاي توليدي مطابق  استاندارد بر بهبود و تاثير مثبت محصول با كيفيت مي‌افزايد.

 تكنولوزي هاي  مراحل ساخت  توليد نمك طعام   

سنگ نمك استخراج شده معادن يا آب درياها و درياچه‌هاي شور، حاوي املاح و مواد ناخالصي‌هايي است. پالايش و خالص‌سازي نمك خام و تهيه كلرورسديم خوراكي به روش‌هاي مختلف به شرح ذيل صورت مي‌گيرد.

روش هاي پالايش و خالص سازي نمك طعام

در حال حاضر اداره نظارت بر مواد غذا و دارو يكي از دو روش ذيل را به عنوان خط توليد نمك خوراكي به رسميت مي‌شناسد.

روش خالص سازي XRT

از اين روش يراي پالايش نمك استخراج شده از معادن سنگ نمك، دريائي و يا درياچه‌اي مي‌توان استفاده كرد كه طي آن سنگ نمك پس از انتقال از معدن به كارخانه، توسط دستگاه‌هاي سنگ شكن (در صورت استفاده از سنگ نمك)، تا اندازه مناسب خردايش و ريز مي‌شود و نرمه آن توسط سرند جدا مي‌گردد. گرانول حاصل، درون يك دستگاه جداساز هيدروسپراتور شده و همراه آب نمك اشباع تصفيه شده به دستگاه ديگر به نام هبدرواكستراكتور وارد و از آنجا به سيستم هيدروميل و سپس به سيستم هيدرو سپراتور  و در ادامه مجددا به هيدرو اكستراكتور و از آنجا به سانتريفيوژ و در نهايت به خشك كن و سيستم اضافه نمودن يد و مواد افزودني منتقل مي‌شود. محصول نمك طعام توليد ذخيره و سپس به سيستم بسته‌بندي ارسال مي‌گردد.

روش ريكريستاله كردن

در اين روش مواد اوليه پس از خرد كردن سنگ نمك، به كمك آب تصفيه شده بهداشتي تبديل به محلول آب نمك اشباع مي‌شود. اين آب نمك در يك سيستم همانند خالص سازي آب نمك در روش XRT خالص و ذخيره مي‌گردد. اين آب نمك خالص تحت شرايط خلاء و يا فشار جوشانده تا به مرحله فوق اشباع مي‌رسد. دانه‌هاي نمك ايجاد شده (كريستالايزر) در اين سيستم ايجاد و در سانتريفيوژ از محلول جدا و به خشك كن ارسال و در آنجا خشك مي‌شود. بقيه مراحل همانند روش قبلي است.

طرح توجيهي توليد نمك طعام | ليست ماشين آلات توليد نمك طعام

ليست ماشين آلات توليد نمك طعان براي ظرفيت توليد 50000 تن در سال عبارت است از:

• سيلو و فيدر نمك خام
• كانواير بازديد و بالابر
• دكانتر لاملا
• سيستم افزودن ادتيوها و يدزني
• فيلترشني و پمپ‌هاي تغذيه
• هيدرواكستراكتور، هيرو ميل و هيدرو سپراتور
• تانك حاليت و سيلوي‌هاي ذخيره
• سانتريفيوژ و سيستم خشك كن
• سرند تفكيك
• دستگاه‌هاي بسته‌بندي  

براي مشاهده ساير طرح توجيهي صنعتي هاي نوشته شده توسط تيم كاردوك كليك كنيد.

خدمات قابل ارايه  كاردوك به  طرحها و واحدهاي

• تهيه طرح توجيهي و امكان سنجي طرح با استفاده از نرم افزار كامفار توسط متخصصين كارآمد مهندسي
• ارائه خدمات در انتخاب ماشين آلات، تاسيسات عمومي و طراحي سايت پلان
• مشاوره بازاريابي و صادرات محصول با كيفيت به كشورهاي ديگر
• مشاوره اصلاح تكنولوژي، نوسازي و بازسازي واحدهاي قديمي
• مشاوره ارتقا بهروري بنگاه

 براي دريافت مشاوره كسب و كار در ايران و ديگر كشورها مي‌توانيد با كارشناسان مركز كاردوك از طريق شماره 02166418908 تماس بگيريد.

منبع: طرح توجيهي توليد نمك طعام